درباره لواش در اوشاکان

سفر امروز ما به گروه SAV در اوشاکان، ماهیتی تکنولوژیکی و در عین حال کاربردی داشت.

این شرکت در زمینه تولید خطوط تولید لواش فعالیت می‌کند. گروه آشپزی که دو سال است فعالیت می‌کند، گروهی است که پخت و پز کمی را تجربه کرده و فناوری‌های مختلفی را دیده است و به همین دلیل ما برای مشاهده ویژه اعزام شدیم. خطوط تولید با عملکردهای مدرن و ایده‌های بدیع خود استثنایی بودند. ما گفتگوی بسیار مفید و دلپذیری با مدیر و کارکنان داشتیم. آنها گفتند که افراد زیادی مایل به همکاری هستند، اما آنها هر کسی را که بخواهد انتخاب نمی‌کنند، بلکه فقط شرکای وظیفه‌شناس و قابل اعتماد را انتخاب می‌کنند. ما این رویکرد دلسوزانه را دوست داشتیم. ما توافق کردیم که در مجتمع آموزشی ملاقات کنیم، با آزمایشگاه‌های تولیدی مجتمع آموزشی آشنا شویم و در محل، مثلاً در مورد کارگاه پخت نان خود، مشاوره انجام دهیم. راستش را بخواهید، فعالیت‌های کارگاه‌های شرکت بسیار شبیه به کارگاه‌های دستگاه‌سازی، لحیم‌کاری و مهندسی ما بود. ما توافق کردیم که شرکت را در همین راستا ادامه دهیم. ما و شرکت، دانشجویانی داریم که می‌توانند بازدیدهای متقابل داشته باشند و پروژه‌های مختلفی را توسعه دهند. در پایان، ما نان‌های لواش خوشمزه‌ای را که از محصولاتشان درست در حیاط، زیر آفتاب گرم درست شده بود، چشیدیم. آنها آدم‌های بسیار خونگرمی بودند. ما با عشق منتظر مریم بلیان و گروه دوستانش خواهیم بود.

https://mskh.am/posts/post/_id/69c22efa38a700d358ef67d7