کدو تنبل در منطقه

غذاهای ملی با کدو تنبل

ترجمه شده توسط دانش آموز کلاس هشتم، زاکاریان ناتالی.

به عنوان بخشی از جشنواره قوم نگاری، ما غذاهای سنتی منطقه ای با کدو تنبل را مطالعه و تکمیل کردیم.

گرجستان

گرجستان غذاهای گیاهی جالب و منحصر به فردی با کدو تنبل دارد. خینکالی و پخالی کدو تنبل نشان می دهد که گرجی ها حتی از سبزیجات معمولی هم می توانند چیزی واقعاً خوشمزه خلق کنند.

ترکیه

ترکیه به خاطر دسرهای کدو تنبل خود مشهور است. کبک تاتلیسی یکی از معروف ترین شیرینی های کدو تنبل در کل منطقه محسوب می شود. در غذاهای ترکی، کدو تنبل اغلب با ارده، آجیل و عسل ترکیب می شود.

ایران

در غذاهای ایرانی، کدو تنبل در غذاهای غنی از ادویه و معطر استفاده می شود. حلوای کادو و خورشت کادو طعم های ملایم اما عمیقی دارند. ایرانیان به کدو تنبل شخصیت "شرقی" تری می بخشند.

آذربایجان

در آذربایجان، کدو تنبل اغلب در پلوها و شیرینی های شیرین یافت می شود. پلوی بلغارستان یک غذای بسیار لطیف و معطر محسوب می‌شود. برای آنها، کدو تنبل با پاییز و فراوانی برداشت محصول مرتبط است.

و البته ارمنستان

در میان غذاهای کدو تنبل، ارمنستان با قاپامان خود، یک کدو تنبل کامل با مواد شیرین و معطر، متمایز است. در غذاهای ارمنی، کدو تنبل بیشتر برای سفره‌های جشن و خانوادگی استفاده می‌شود.

بنابراین، می‌توان گفت که همه کشورهای همسایه غذاهای کدو تنبل دارند، اما در ارمنستان آنها بیشتر جشنی و نمادین هستند، در حالی که در کشورهای دیگر بیشتر روزمره هستند، اما بسیار متنوع هستند.

https://mskh.am/posts/post/_id/69730dc64d4677d6ad22f22d