Progetto "Alla scoperta della Georgia"
Stiamo realizzando il progetto "Alla scoperta della Georgia" con il gruppo elettivo di lingua georgiana della classe terza media, che ci dà l'opportunità di studiare sia la lingua che la cultura e di comprendere meglio le tradizioni e la vita quotidiana del paese vicino.
Prestiamo particolare attenzione alla cucina georgiana. I piatti georgiani sono noti per la loro diversità, i sapori unici e il ricco significato culturale. In particolare, abbiamo preparato il khachapuri e l'insalata dell'Adjara. Il khachapuri dell'Adjara è originario della regione dell'Adjara in Georgia. È una focaccia a forma di nave ripiena di formaggio, guarnita con uova e burro. Il khachapuri è considerato uno dei simboli della cucina georgiana, incarnando il calore del sole e la continuità della vita.
Il processo di preparazione è stato molto interessante e istruttivo allo stesso tempo.
